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- man weiß ja nie, was passiert!

PS: Bei uns raucht wirklich grad das Nachbargebäude ab. Also eigentlich schon seit 14:30 Uhr…

Rauch, wohin man guckt

Ich wollte ja noch kurz die verfügbaren LDAP-Tools vorstellen, und das möchte ich jetzt auch nicht vorwegnehmen. Insofern nur ganz kurz: Phpldapadmin ist bekanntlich nicht die schnellste Art, ein LDAP-Verzeichnis zu administrieren, aber für die einfache Erstellung eines Eintrags ist es meiner Meinung nach immer noch das beste Open-Source-Tool.

Nutzt den Bildschirm voll aus: phpldapadmin 1.1.0.7

Die Inhaltsstoffe sind wie folgt auf der Flasche angegeben:

• Wasser
• Kohlensäure (nicht zu viel, das ist gut)
• Farbstoff E 150d ( siehe unten )    
• Säuerungsmittel Phosphorsäure
• Süßstoffe (Natriumsyclamat, Acesulfam-K, Aspartam)
• Aroma
• Säureregulator Natriumcitate, Aroma Koffein

Jetzt die Enttäuschung: Wie man hier nachlesen kann, handelt es sich bei Farbstoff E 150d um – ich zitiere:

“Ammonsulfit-Zuckerkulör

Es handelt sich gewöhnlich nicht um >>Caramel<<, sondern um Zucker, der mit
Ammoniak oder Sulfit chemisch umgesetzt wurde. Dabei entstehen auch schädliche
Imidazole. Im Tierversuch wirkten E 150c und E 150d bei hoher Konzentration
blutbildverändernd (Senkung der Lymphozytenzahl) und krampfauslösend.
Herstellung aus genverändertem Mais möglich.”

Das macht ja Angst! Man suche weiter und finde hier folgende Angaben:

“Charakteristik: Ammonsulfit-Zuckerkulör ist ein bräunlicher Farbstoff, der durch chemische Umsetzung von Zucker mit Ammoniumsulfit gewonnen wird.
Verwendung: Zuckerkulör wird als Farbstoff eingesetzt in alkoholischen Getränken wie z. B. Whiskey, in Marmeladen, Wurst, Fertigsaucen, Essig, Süßwaren und Malzbrot.
Sicherheit: Zuckerkulör gilt als unbedenklich. Es sind keine schädlichen Nebenwirkungen bekannt. Der Gehalt an schädlichen Imidazolen, die bei der Herstellung mit entstehen, konnte in den letzten Jahren erheblich gesenkt werden.“

Egal, ob jetzt gesundheitlich schädlich, genmanipuliert oder künstlich-chemisch: Ist es denn jetzt nun vollkommen fructosefrei und bei Fructose-Malabsorbtion oder gar Fructose-Intoleranz verträglich? Was ist denn nun drin? Bei www.gifte.de finden wir weitere Angaben über die Zusammensetzung von E 150d:

“Vorkommen: Werden aus Invertzucker, Traubenzucker oder Zucker hergestellt.“

Jetzt wirds bunt. Auf der Flasche steht nämlich unter den Nährwertangaben:

• Kohlenhydrate: <0,1g
• davon Zucker: 0g

Vielleicht wird der Zucker ja verbrannt? Denn Zuckerkulör soll angeblich danach schmecken, wie Wikipedia uns verrät:

“Bei der Herstellung von Zuckercouleur werden Kohlenhydrate wie Rübenzucker, Trauben- oder Invertzucker auf 120 bis 150 °C erhitzt. Zum Teil werden Reaktionsbeschleuniger (Katalysatoren) zugesetzt und unter Zugabe von starken Säuren abgekühlt. Es entsteht ein Spektrum bräunlich bis schwarzer Farbstoffe, die bitter schmecken und nach verbranntem Zucker riechen.“

Hier wurde also als Katalysator Ammonsulfit eingesetzt. Und scheinbar gehen die Kohlenhydrate bei der Verbrennung flöten…das ist noch mit einem Chemiker rauszufinden. Soweit ich das unter libase.de recherchieren konnte hat wohl Coka Cola selbst dazu Stellung genommen, dass es sich hier um Zucker (Saccharose) als Ausgangsstoff handelt. Etwas mulmiges Gefühl bleibt also, wenn man Zuckerkulör hört, aber wenns anderweitig stimmt, dann kann man ja in Maßen genießen.

Fazit: Ich habe zwar früher nie so richtig Cola getrunken, aber jetzt lernt man alles außer Wasser richtig schätzen. Es schmeckte natürlich erstmal ganz ungewohnt süß. Egal ob nun gesund oder nicht – ein neues Geschmackserlebnis und eine Bereicherung ist es auf jeden Fall, wenn man es nicht übertreibt. “Es geht mir gut! Es geht mir gut!”

Die Informationen schwanken jahrgangsbedingt und man sollte daher immer noch einmal nachfragen.

seid Ihr im Weihnachtsstress? Habt Ihr Alpträume vor dem Familienfest? Abgekaute Fingernägel wegen fehlender Geschenke? Knieschlottern bezüglich des Verwandtschaftsbesuches? Angst, das gerade brennende Projekt über die Feiertag liegenlassen zu müssen? Der ganze Ärger muss doch nicht sein!

Weihnachten ist der dunkelste Tag des Jahres. Zumindest in der nördlichen Hemisphäre. (Mein Bruder, der gerade in Botswana lebt, wird sicherlich mit kurzen Bermudas zur Bescherung erscheinen – das stelle ich mir ziemlich witzig vor ). Der Nebel hängt in der Luft, schwarz ist der Himmel, und außer ein paar heimeligen Lichtern siehts man nichts auf den naßkalten Strassen. Ein jeder versucht, seine Wege schnell zu erledigen, um nicht von diesem Schmuddelwetter ins emotionale Tief gezogen zu werden. Schuld daran ist vielleicht auch die Klimakatastrophe – sonst hätten wir hier bergeweise Schnee rumliegen, der die Sache etwas heller gestaltet.

In den Innenstädten und Kommerztempeln sieht die Situation dazu invers aus. Hier regiert das Licht und die gedrängte Enge der Konsumenten. Überall wechseln zum Teil fertig vorkonfektionierte Geschenkideen für den lockeren Euro die Besitzer. Mit der Angst im Nacken, das Kleine (und oft Besondere) würde als Geschenk nicht reichen, greift man zum optischen und finanziellen Overkill.

Zwei Gründe von vielen Gründen, hier auszusteigen und das Fest der Liebe alternativ zu gestalten. Hier eine Liste meiner Ideen:

• Wenn dir’s im Winter zu kalt ist und du kein Geld zum Verreisen hast: Frag deinen indischen Software-Provider nach einem dreimonatigen Praktikumsplatz.
• Wenn du das Geld hast: Fahr in Urlaub nach Neuseeland oder Chile. Schreib am 20.12. eine Karte an den Chef. Stelle sicher, es sind Sommermotive auf der Rückseite.
• Wenn du nicht wegfahren willst oder kannst: Sag trotzdem allen, du bist im Urlaub. Arbeite 3 Wochen von zu Hause aus und ernähr dich von Lieferpizzen. Später kannst du ja sagen, die Augenringe kommen vom stressigen Urlaub, ihr wisst ja, was zu Weihnachten auf den Flughäfen so los ist…
• Überzeug deinen Chef, etwas Neues, unbedingt wichtiges anzufangen. Schließ dich im Büro ein, spiel Solitaire und drück alle Anrufe von Verwandten weg oder erzähl ihnen, du bist auf Montage/Schulung/Exkursion oder ihr seid auf einem Spitzen-Treffen. Später erzählst du deinem Chef, das Projekt habe ich als technisch unmöglich erwiesen, der Lieferant mache Schwierigkeiten über die Feiertage.

Ist Urlaub oder So-tun-als-ob-Urlaub nicht drin, versuch, das Beste aus der Situation zu machen:

• Erzähl allen Verwandten, du hättest schon Einladungen beim jeweils anderen Familienteil.
• Lade alle zu einem ganz ungünstigen Termin ein (zum Beispiel Frühtück am 25.) – sie werden schon dankend absagen.
• Sollte die Taktik nicht aufgehen, hast du natürlich richtig Pech gehabt!
• Sag allen freudestrahlend ein Treffen zu und schieb anschließend eine hoch ansteckende, aber kurzzeitige Krankheit vor (Angina, Noro-Durchfall etc.) vor. Das will keiner zum Fest haben, und du bist fein raus.
• Schlage Zoobesuch oder Kletterpartien statt Kaffeetrinken vor. Die Bequemlichkeit wird dein Schlüssel zum Erfolg!
• Schick allen eine Serien-Weihnachtskarte mit einem Geschenkgutschein, der schon 10 Tage vor dem Fest ankommt. Das macht einen sehr umsichtigen, sozio-professionellen Eindruck und du bist die Qual der Wahl der Geschenke los. Zu Weihnachten selbst kannst du dann die Virenbefall- oder Urlaubstaktik fahren.
• Erzähl allen von der Weihnachtsaktion, die du mit dem Diakonischen Werk auf den Straßen der Vorstadtviertel organisierst. Keiner wird für Weihnachten einplanen.
• Noch schärfer: Dein Bewährungshelfer hat Dir leider Sozialstunden zu Weihnachten aufgebrummt. Keine Zeit zum Feiern.

Wirksam sind aber auch Maßnahmen der Weltpolitik einzusetzen:

• Waffenruhe: Sag allen, dieses Jahr sind finanziell keine Geschenke drin. Die Nebenkostenrechnung habe die Familie vor ein Problem gestellt.
• Nichtangriffspakt: “Wir schenken uns schon so viele Jahre etwas, ich finde dieses Jahr sollte das Materielle etwas zurückgestellt werden.”
• Abrüstungsvertrag: Sag allen, du findest kleine Aufmerksamkeiten (bis 5 Euro) viel kreativer und witziger. Du wirst zwar kaum etwas kriegen, dafür kannst du dir das schlechte Gewissen für deine Geschenke ebenfalls sparen.
• Klimaprotokoll: Begeistere deine Verwandtschaft von der Idee einer geschenkelosen Weihnacht. Keiner sollte Geschenke einkaufen gehen müssen! Wer etwas gekauft hat, sollte die Geschenke auch den Nichtkäufern zur Verfügung stellen.
• Welthungerhilfe (1): Nur die Kinder sollten etwas von den Erwachsenen geschenkt bekommen. So machst du das angeblich schon seit Jahren.
• Welthungerhilfe (2): Die reichen Onkel und Tanten spendieren für den Rest der Verwandtschaft (dachtest du jedenfalls).

Das sind jedoch Mittel, die dich spätestens nach 5 Jahren aus der Verwandtschaft katapultieren. Um Weihnachten daher glimpflich ablaufen zu lassen und trotzdem nicht als Weihnachtsmuffel dazustehen, sind stahlstarke Nerven nötig. Deine Psyche muss dem starken Druck gewachsen sein. Als mentale Trainingstips kann ich dir daher persönlich folgende Punkte ans Herz legen:

• Stell dich frühzeitig auf Weihnachten ein (August ist ein guter Zeitpunkt)
• Male einen Wunschzettel
• Trink etwas heißes auf dem Weihnachtsmarkt
• Denk an deine gefüllten Nikolaus-Schuhe
• Denk an deinen Weihnachtskalender
• Denk an den Festtagsbraten
• Fang frühzeitig mit Süßigkeiten an, die halten das Glückshormon in dir wach
• Finde Gefallen an Dunkelheit und Nässe: Sag dir immer, dieses einzigartige Naturphänomen gibt es nur für kurze Zeit zu bewundern

Ebenso ist der wirtschaftliche Aspekt der Weihnachtsfeier nicht zu unterschätzen!

• Bei Verwandtschaftsbesuchen spart man jede Menge eigene Heizkosten
• Besuche bei krüppeligen Verwandten sorgen für neuen Gesprächsstoff
• Bei Verwandten ist das Bier besonders günstig
• Man kann unnütze Vorjahresgeschenke weiterreichen
• Zwei Tage Essen für umsonst (Reste dürfen sogar mitgenommen werden!)

Um den sich eventuell trotzdem anstauenden Stress gleich im Keim zu ersticken:

• Besorge die Geschenke im Oktober oder November, immer mal bei Gelegenheit
• Geh an einem Wochentag einkaufen
• Geh an einem Wochentag auf den Weihnachtsmarkt bummeln
• Besorg lieber zwei, drei kleine Geschenke pro Nase als ein großes
• Genieße die freien Tage bewusst und vergiss den Arbeitsstress

Alle Mittel wirken ohne Gewähr und sind nur in Absprache mit dem Arzt oder Apotheker einzusetzen. Allerdings darf auch frei kombiniert werden. Solltest Du über weitere Tipps verfügen, so lass es mich wissen.